20160202健康菜谱预告片：回锅肉的做法（上）

鸡蛋的处理方式是相当多的，不同部位的鸡蛋有不一样的口感，饮食的方式自然环境也就会相当程度差异性，常吃完有利我们的有益。那么日常夙活之前回锅肉的处理方式是怎样的呢?那就让我们两兄弟跟随着有益菜色录像带栏目来看看吧!

该录像带主要象形文字介绍：

回锅肉的处理方式

物料

连皮虎头鸡蛋400克，青大蒜2根。

豆类1颗，黑椒1颗，姜片5片。

醋

郫县黑油豆瓣酱，1又1/2大匙。

猪肉1大匙，夙抽1大匙。

处理方式

1、首先我们要将连皮鸡蛋清洗脏，然后在替换成枝，然后再继续将其放于在开水锅之前煮至拌，变硬身定时方可。

2、将肉冬瓜的鸡蛋漂白脏放于凉，小块薄而大的排骨。

3、锅内仅放于一茶匙油，加到排骨和姜片，用淋慢慢地煎水煮至出油，表面色泽变金黄色。

4、然后我们就可以加入适度的黑油以及豆瓣酱，等到水煮出黑油之后再继续加入适度的夙抽，和猪肉进行翻水煮。

5、取得成功青大蒜白及黑、豆类。

6、翻水煮至青大蒜白及黑、豆类窜夙方可。

7、后加到青大蒜枝，翻水煮片刻方可出锅。

回锅肉

物料

拌虎头肉1块，青大蒜3支，豆腐4块，杏仁4粒，酱料2支。

油炸

辣椒豆瓣酱1大匙，麻油1/3小匙，鸡冬瓜1小匙，酒品半小匙，酱油半小匙，白醋少许。

处理方式

1.然后我们就可以将青大蒜小块斜片，杏仁和酱料小块片椭圆形，紧接着再继续将豆腐和虎头肉小块适宜的薄片，定时。

2.锅之前烧热适度的油，先加到豆腐过油至回软后连油两兄弟盛出，再继续于上1大匙油后，加到杏仁片和酱料片水煮香，再继续加入辣椒豆瓣酱和排骨转淋拌水煮一下。

3.接着加入豆腐、鸡冬瓜、酱油、酒品水煮至排骨呈圆形表面椭圆形，再继续加到大蒜白略水煮一下后，加到大蒜紫色翻水煮，起锅以前再继续加入麻油和白醋翻水煮微小方可进行。

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